segunda-feira, 14 de abril de 2014

Bolo de frutas



Quem disse que não é possível fazer um bolo sem ovos?

Receita simples:

Esmagar 1 banana.
Adicionar 90 g de açúcar amarelo.
Adicionar 90 g de mel.
Misturar bem.
Juntar 1 iogurte líquido de 160 mL.
Misturar bem.
Adicionar 250 g de farinha e 1 chávena de chá de azeite.
Juntar 1 colher de chá de fermento.
Misturar bem.
Adicionar sumo de 1 limão médio.
Adicionar sementes de papoila.
Misturar bem.
Juntar 3 maçãs e 3 morangos cortados aos pedacinhos.
Envolver bem.
Forrar uma forma com gordura e polvilhar com farinha.
Transferir a mistura para a forma.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos.
Quando estiver pronto, retirar do forno e deixar arrefecer.
Transferir para um prato e polvilhar com canela.



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