Queques Tuti-Fruti

Esta receita é óptima para quando se quer fazer queques e não se tem ovos em casa! Os queques ficam absolutamente deliciosos, muito fofinhos e húmidos!

1. Cortar 1 banana em rodelas e esmagá-la com uma colher.

2. Adicionar-lhe 90 g de açúcar amarelo e 90 g de mel, misturando bem até obter uma pasta amarelada.

3. Adicionar 2 iogurtes de aromas e misturar bem.

4. Adicionar 1 chávena de chá de óleo vegetal e 250 g de farinha, em pequenas doses de cerca de 50 g cada e alternadas com pequenas quantidades de óleo.

5. Adicionar 1 colher de chá de fermento em pó, canela a gosto e algumas gotas de sumo de limão.

6. Cortar 3 maçãs em pedaços pequenos e juntar à massa anteriormente obtida.

7. Colocar uma pequena porção da mistura final em cada uma das pequenas formas de papel vegetal.

8. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 15-20 minutos.

9. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.

Dica: a canela fica sempre bem com tudo o que tenha maçã mas, em alternativa, pode-se usar baunilha em pó.